1979年神戸市生まれ。

ベーカリー＆カフェ・レストランのプロデューサー 浅野正己氏に師事。 「デュヌラルテ」にて6年間修行、 スーシェフ務めた後、独立。 2009年11月、池尻大橋に弊社代表上野と 『TOLO PAN TOKYO』を開業。

役に立つ人間とは、普通の人の2倍以上勉強を好奇心でする事、し続ける事で 「 　半歩先をゆき幸せを与えられる 。　」 この世界で21年目、「一生やろう」と決めたのはここ近年。 一生で考えてる分、じっくりと人の役に立てるように勉強していこうと思いました。 今までは追われるように勉強してきたものを、じっくりと時間をかけて、 とにかくありとあらゆるモノがある先進国の人達にも感動を与えられるよう努力し続ける志です。